莲藕又称藕，是生活中常见的一种美食，它清爽可口，味道甘甜，既可食用又可药用，做法也是多种多样，老少皆宜，你知道莲藕的功效与作用吗？莲藕清热生津，凉血止血;熟用补益脾胃，益血生肌。
莲藕切完后可以泡在水里，防止变黑。