莲藕炒肉片
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落莫

莲藕又称藕,是生活中常见的一种美食,它清爽可口,味道甘甜,既可食用又可药用,做法也是多种多样,老少皆宜,你知道莲藕的功效与作用吗?莲藕清热生津,凉血止血;熟用补益脾胃,益血生肌。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 600g
猪肉 180g
10只
酱油 适量
适量
适量
生粉 适量
美味香 适量
耗油 适量
适量
生油 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    莲藕切片,泡入清水,肉切片,虾去壳去虾线
  • 步骤 3/12
    肉加入酱油,耗油,美味香,盐,糖,生油,生粉搅拌均匀,葱切段
  • 步骤 4/12
    热油锅,加入猪肉炒至变色变熟 盛出
  • 步骤 5/12
    锅里加入葱段
  • 步骤 6/12
    葱段炒出香味后加入虾仁
  • 步骤 7/12
    炒至虾仁变色,倒入莲藕
  • 步骤 8/12
    炒匀加入适量水,加盖
  • 步骤 9/12
    焖至汤汁半干加入适量盐
  • 步骤 10/12
    倒入之前盛出的猪肉
  • 步骤 11/12
    加入葱段,翻炒均匀
  • 步骤 12/12
    即可出锅
小贴士

莲藕切完后可以泡在水里,防止变黑。

发布于 2019-09-05
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