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鸡蛋炒杂蔬
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朗瓜兆诒诰

这是一盘大杂烩。为了做菜谱，总是要买点这个买点那个，结果就这个剩一点，那个剩一点了。所以，朋友如果也做这么一道菜时，其菜的配比可以随意。

时间:10分钟内
食材
鲜红椒 20g
菜干 30g
芹菜杆 10g
鸡蛋 1个
胡萝卜 8g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味精 适量
蒜瓣 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    分别将鲜红椒、菜干、芹菜杆切丝
  • 步骤 2/8
    坐锅，小火将锅预热，入油
  • 步骤 3/8
    直接将蛋磕在锅里，稍等片刻，再用铲子划开
  • 步骤 4/8
    将胡萝卜丝和蒜片撒进去，小火翻炒
  • 步骤 5/8
    胡萝卜变软，倒入三丝，将菜翻身
  • 步骤 6/8
    加糖、盐、清水一点，中大火翻炒
  • 步骤 7/8
    菜断生，关火，撒味精
  • 步骤 8/8
    装盘，上桌
小贴士

整个炒菜过程不用加盖，属快速菜

发布于 2019-12-05
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