不敢多买土豆，只买了三四个又发芽了，做点什么赶紧吃掉。笑脸土豆饼早想做了，不过看似麻烦，一直未动手，这次试试，炸土豆占一锅油比较麻烦，改为少油煎，煎制的过程中，油从小饼的眼睛里透出啦，一闪一闪的像极了小人在调皮的眨眼，太可爱了！虽然出来颜色不如炸的均匀，但味道外酥里嫩，好吃的不能停下来，一个个笑脸进入嘴里，香气四溢。
土豆中可以只加淀粉或只加糯米粉，根据个人喜好；
根据面团实际状态调节粉类用量，如果太干，加入些许清水；
油炸饼的颜值会更高。