笑脸土豆饼
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海德薇冲鸭-

网上看见有人晒这个笑脸土豆饼,看着着实可爱诱人,女儿看见了喊着要吃,正好家里有土豆,就动手了,女儿在旁边全程帮忙,土豆皮都是她削的呢,虽然一个大土豆最后削的只剩下中间的芯了,不过积极性很高,还是值得表扬的哈。。

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。营养齐全,而且易为人体消化吸收,在法国,土豆被称作「地下苹果」,在欧美享有「第二面包」的称号。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每周吃5~6个土豆可使中风机率下降40%。中医认为,土豆性平味甘,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症,也是胃病和心脏病患者的优质保健食品。

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
适量
适量
糯米粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    土豆洗净后去皮
  • 步骤 2/17
    将土豆切薄片
  • 步骤 3/17
    土豆片放入碗中
  • 步骤 4/17
    放入蒸锅蒸熟
  • 步骤 5/17
    蒸熟的土豆用勺子压成泥
  • 步骤 6/17
    趁热加入糯米粉
  • 步骤 7/17
    加入白糖混合均匀
  • 步骤 8/17
    揉成粉团后饧十分钟
  • 步骤 9/17
    将土豆粉团压成薄饼状
  • 步骤 10/17
    用饼干模具或者盖子压成圆片,忽略女儿的小手吧
  • 步骤 11/17
    用筷子做出眼睛的部分
  • 步骤 12/17
    然后用勺子压出嘴巴的部分
  • 步骤 13/17
    做好的土豆饼沾上一层薄薄的淀粉
  • 步骤 14/17
    锅中放入油
  • 步骤 15/17
    油温六层热时放入土豆饼
  • 步骤 16/17
    一面炸变色后小心翻面使之受热均匀
  • 步骤 17/17
    将两面都炸至金黄后捞出沥油,用厨房纸擦干表面的油就可以吃了
小贴士

做好的土豆饼生坯要沾上一层薄淀粉再炸哦

发布于 2024-10-26
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