笑脸土豆饼
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飞霜鱼传尺愫

突发其想,想玩玩面团,

加上家里拿来的土豆还有好多,便从网上学了这个笑脸土豆饼。

第一次感觉还有点难哈!

成品不太如意,但小朋友一边看着我做超级兴奋的。

食材
土豆 1个
适量
适量
小麦面粉 适量
玉米淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆切片放锅里煮软。
  • 步骤 2/6
    煮软放凉后用勺子压成泥。
  • 步骤 3/6
    加入适量盐,面粉和淀粉(比例约2:1),揉成面团。
  • 步骤 4/6
    板上撒适量面粉,把面团擀薄,再用一圆盖子印出圆饼。
  • 步骤 5/6
    用筷子扎出笑脸的眼睛,用小勺子的一边划出嘴巴。
  • 步骤 6/6
    锅里烧适量油,油温约五成热时把土豆饼放进炸制,炸至金黄色便可捞起。
小贴士

1.土豆切成片再放锅里煮较易熟,但水不要放太多,以免土豆吸更多水。

2.分次往土豆泥里加适量面粉和淀粉,直至能揉成面团。

3.炸土豆饼油温不要太高了(我炸第一锅油温太高,一下就糊了)。

发布于 2022-03-26
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