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优酸乳小蛋糕
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不负红艳

加入了优酸乳的小蛋糕不仅味道特别，而且口感也特别的蓬松，加上了一点小葡萄干，酸酸甜甜的，非常好吃，小朋友特别喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 90g
玉米油 30g
盐 少量
鸡蛋 4个
白砂糖 40g
优酸乳 40g
葡萄干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，鸡蛋黄加入油，优酸乳，盐，糖。
  • 步骤 2/8
    全部拌匀 。
  • 步骤 3/8
    筛入低粉拌匀。
  • 步骤 4/8
    分三次加糖打发蛋白，打发到硬性蛋白即可。
  • 步骤 5/8
    先取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀，然后倒入剩余蛋白中切拌均匀。
  • 步骤 6/8
    倒入蛋糕模，并在表面撒上葡萄干，
  • 步骤 7/8
    送入提前预热的烤箱170度20分钟。
  • 步骤 8/8
    烤好的蛋糕晾凉即可。
小贴士

不同的烤箱的温度和时间是不一样的。

发布于 2020-08-12
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