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荞麦打卤面
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忐忑infer

荞麦打卤面

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 450g
荞麦粉 150g
油 3g
盐 3g
鸡蛋 50g
水 140g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    称量出需要的普通面粉。
  • 步骤 2/10
    称量出需要的荞麦面粉。
  • 步骤 3/10
    把两种面粉放入面条机的盒子里。
  • 步骤 4/10
    把鸡蛋搅打均匀，和水、油、盐一起搅拌均匀。开动机器选择自动出面。一点点加入液体。
  • 步骤 5/10
    可以看到机器开始出面了。
  • 步骤 6/10
    面越出越多，一直到所有的面条都出完。
  • 步骤 7/10
    取出一顿的量。
  • 步骤 8/10
    锅中加入稍微多一些的水，煮沸后下入面条，煮熟。
  • 步骤 9/10
    捞出煮好的面放入碗中。
  • 步骤 10/10
    浇上自己喜欢的卤子，就可以美美地享用啦。
小贴士

我用的是肉沫豇豆卤。

发布于 2019-11-29
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