Name: 双色凤梨夹心甜甜圈
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋面粉 110克; 细砂糖 60克; 玉米油 70克; 鸡蛋 2个; 奶粉 30克; 泡打粉 3.5克; 凤梨馅 适量; 红曲粉 2.5克

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双色凤梨夹心甜甜圈

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ordinarily欣怡

自从有了这款甜甜模具，我家两个孩子就总让我给她们做甜甜圈吃，今天给她们做了一款夹心的甜甜圈，是在中间夹了凤梨馅，味道做出来很不错，酸酸甜甜的，孩子们很喜欢。

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 110克

细砂糖 60克

玉米油 70克

鸡蛋 2个

奶粉 30克

泡打粉 3.5克

凤梨馅适量

红曲粉 2.5克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/18

准备材料。
步骤 2/18

将鸡蛋，玉米油，细砂糖倒入一个盆中。
步骤 3/18

用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤 4/18

筛入低筋面粉，奶粉和泡打粉的混合粉类。
步骤 5/18

用打蛋器搅拌均匀，用“Z”字形搅拌方法。
步骤 6/18

将搅拌好的蛋糕糊平均分成两份，一份加入红曲粉。
步骤 7/18

然后用硅胶刀搅拌均匀。
步骤 8/18

将两个颜色的蛋糕液装入两个裱花袋中。
步骤 9/18

同时拿起两个颜色的蛋糕液，同时在模具中挤入一半蛋糕液。
步骤 10/18

然后挤入凤梨馅。
步骤 11/18

注意凤梨馅尽量挤在中间的位置。
步骤 12/18

然后再挤入剩下的蛋糕液，将凤梨馅盖住。
步骤 13/18

这个量正好可以做12个甜甜圈。
步骤 14/18

将模具放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为165度，时间为20分钟。
步骤 15/18

烘烤结束后取出模具。
步骤 16/18

成品图。
步骤 17/18

展示图。
步骤 18/18

展示图。

小贴士

1. 筛入面粉搅拌时不要转圈搅拌，为了避免起筋，可以使用“Z”字型方法搅拌。

2. 挤蛋糕液时两手同时拿着两个颜色的蛋糕液的裱花袋，一起挤入模具中。

3. 凤梨馅也可以换成其它果酱。

发布于 2019-12-05