炸麻花是一种油炸面试食品。主要通过面粉和鸡蛋揉成团做成型后，放油锅里面炸一会，出炉即可吃，金灿灿的，香甜可口。麻花制作并不复杂，考验的无非是搓麻花和炸麻花的技巧，搓出均匀饱满的麻花，再加上注意油温不要太高，做出的麻花漂亮有形，颜值杠杠滴！偶尔炸个麻花当早餐配粥，很开胃的。中式早餐怎能少了麻花呢？亲们动手做起来吧！
面团一定要静置半小时以上，否则面团易回缩，不好搓制。
火不要太大，油温不要太高，否则很易炸糊。