发面千层饼
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雾气personality

今儿中午没有午餐了,这不到了十一点了才发面,一切还算来得及面发的好,层次也不错!

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
酵母粉 3g
5g
5g
花椒面 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    酵母粉放入盆中,用温水沏好!加入面粉揉成团,放温暖处醒发40分钟
  • 步骤 2/8
    醒发40分钟后放到案板上揉好!
  • 步骤 3/8
    面团用擀面杖擀成薄皮,加入适量的盐,油,花椒面
  • 步骤 4/8
    均匀涂抹好,然后从一侧卷起,收好接口处!
  • 步骤 5/8
    然后卷起,成盘
  • 步骤 6/8
    擀成薄饼,放入预热好的电饼铛中
  • 步骤 7/8
    一面金黄翻面继续煎三分钟
  • 步骤 8/8
    放在案板上切块食用即可!
小贴士

喜欢吃葱花的可酌情添加哦!

发布于 2019-11-27
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