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发面千层饼
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Suodl

老公说好久没做千层饼了，想吃了，便发了面团，我们家喜欢吃发面的，很松软，老公和儿子都说好吃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 2碗
油 适量
盐 适量
葱 适量
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
  • 步骤 2/13
    面团发酵成两倍大时，就发酵好了。
  • 步骤 3/13
    大葱切碎。
  • 步骤 4/13
    葱碎放入盆中，加点油，酱油。
  • 步骤 5/13
    加入盐拌匀。
  • 步骤 6/13
    面团分成小份，每份揉匀。
  • 步骤 7/13
    将面团擀成薄饼，尽量擀成方形。
  • 步骤 8/13
    涂上葱碎。
  • 步骤 9/13
    叠起来。
  • 步骤 10/13
    再叠起来。
  • 步骤 11/13
    用擀面杖轻轻擀成薄饼。
  • 步骤 12/13
    不粘锅倒入油热后，放入饼盖盖小火煎制。
  • 步骤 13/13
    煎至两面金黄即可。
小贴士

1、将饼叠好后要轻轻的擀，力气大了会将饼擀破漏出葱馅。

2、煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。

发布于 2020-08-05
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