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肉酱拌面
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overwhelming地厚

肉酱拌面,爽滑细腻易消化,太好吃了

时间:10-30分钟
食材
猪里脊 500g
意面 200g
番茄 1个
洋葱 1/2个
胡萝卜 1/2个
土豆 1个
蒜 5瓣
番茄酱 2汤匙
白糖 1/2汤匙
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料图。
  • 步骤 2/12
    番茄去皮切块，洋葱蒜切末。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜土豆切丁冲洗一下沥干。
  • 步骤 4/12
    锅里放油，把肉末煸炒全部散开。继续煸炒到水分消失。放入洋葱和蒜碎炒到出香味。
  • 步骤 5/12
    放入胡萝卜土豆丁继续炒均匀。
  • 步骤 6/12
    放入番茄炒到番茄碎烂在锅里。加入番茄酱搅拌均匀。
  • 步骤 7/12
    调入盐，兑水淹没食材，大火煮沸小火炖煮。
  • 步骤 8/12
    另起锅烧开水，放入意面和盐。煮到捞起尝尝适合家里孩子的年龄。最好超过12分钟。
  • 步骤 9/12
    捞出来沥干，用纯净水浸泡备用。
  • 步骤 10/12
    锅里炖的肉酱已经差不多。
  • 步骤 11/12
    中火收汁到粘稠。
  • 步骤 12/12
    土豆软烂，肉末酥松就可以了。浇在意面上拌开吃。或者把意面倒入煨烧一会更入味。
小贴士

肉末换成牛肉末也可以。一定要炒肉末的时候用筷子拨开，全部分散不见肉疙瘩。

孩子逐渐大了，可以加入菌菇，芹菜，莴笋，黄瓜等蔬菜，放在中火收汁的时候。

面的选择很多种。随便。

因为这个口味是酸甜的，孩子特别喜欢。

发布于 2020-03-18
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