榨菜肉酱拌面
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小疯妖怪多多石峚

一碗咸香惹味的榨菜肉酱,一碗爽口弹牙的福临门南瓜面条。榨菜肉酱拌面,你一定要试。

时间:10-30分钟
食材
福临门蔬U南瓜挂面 200g
1根
花生仁 10g
榨菜肉酱 适量
榨菜肉酱材料: 适量
榨菜 80g
猪肉末 200g
大蒜 10g
50ml
生抽 10g
2g
3g
鸡粉 2g
白酒 15ml
花生油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先准备榨菜肉酱:榨菜切碎,大蒜剁成末
  • 步骤 2/9
    猪肉剁碎
  • 步骤 3/9
    热锅,倒入适量花生油
  • 步骤 4/9
    放入蒜末爆香
  • 步骤 5/9
    加入猪肉碎炒至变色
  • 步骤 6/9
    加入生抽、盐、糖、鸡粉、白酒和胡椒粉拌炒均匀
  • 步骤 7/9
    再放入榨菜和水拌炒至入味即可,备用
  • 步骤 8/9
    花生仁用保鲜袋装好,用擀面棍擀成粗花生碎
  • 步骤 9/9
    葱切葱花
小贴士

1.煮好捞起的面条,水分不要沥得太干,太干不好拌。如果面条干了,可以加两小勺面汤再拌匀。

2.用不完的肉酱,可以用来拌饭或者拌水煮青菜。

3.材料份量:1-2人。

发布于 2019-02-12
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