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石锅拌饭（宝宝版）
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大家针对宝宝吃盐的问题展开了一翻讨论我觉得，过了周岁的宝宝辅食也要尽量遵循低盐清淡的原则一般遇到宝宝特别不喜欢，又没有味道的食材比如豆腐，我就会加一点盐来调味但像今天这道宝宝版韩式拌饭我就没有加盐因为把食材煮熟后，锅中倒非常少的油随意翻炒下，还有鸡肉的香味就算不加盐，宝宝也能吃一大碗，那我就选择不加盐，把宝宝饮食中的钠控制下育儿本来也是没有教科书所有的育儿知识，分分钟被熊孩子给推翻咱们的确要从宝宝6个月添加辅食之初就保护好宝宝的味蕾，让宝宝接受清淡的辅食但假若宝宝尝过大人的食物遇到没味儿的辅食，宁可饿着也不吃的时候咱们不妨搭配一点其他的调味食材比如芝麻酱，洋葱，鸡汤等等

时间:10分钟内
食材
鸡肉 100g
香菇 20g
胡萝卜 20g
绿叶菜 20g
黄豆芽 20g
米饭 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1. 鸡肉焯熟。 PS：不一定非要用鸡肉来做，用牛肉或者猪肉也都可以。
  • 步骤 2/11
    2. 把浮沫撇出来。
  • 步骤 3/11
    3. 转移到高压锅中，或者继续用炖锅，炖熟。然后去肉取肉，撕成肉丝状。 PS：如果宝宝不能直接吃这样的肉丝，可以省略，也可以用牛肉或者猪肉末。
  • 步骤 4/11
    4. 再来准备配菜。豆芽是前两天自己用黄豆泡发的，胡萝卜切丝。
  • 步骤 5/11
    5. 香菇切片，鸡毛菜切段儿。 PS：处理配菜非常简单，只要根据宝宝的月龄和咀嚼能力处理得碎小一些就可以了。
  • 步骤 6/11
    6. 再把胡萝卜和豆芽煮熟。 PS：提前煮熟，或者稍候直接炒熟都可以。但这种做法的好处就是稍候炒的时候，不用加很多底油，也不用担心糊锅，这样可以控制油脂的摄入。
  • 步骤 7/11
    7. 豆芽和胡萝卜快要煮熟的时候，再把香菇放进来。
  • 步骤 8/11
    8. 全部食材捞出来。
  • 步骤 9/11
    9. 另起一锅，把鸡毛菜焯熟。
  • 步骤 10/11
    10. 锅中放少许油，把菜炒一炒。快火急炒，不用担心太油或者“上火”哈。 PS：煮熟的配菜，如果不炒一下，实在是没有味道，月龄大一点的宝宝可能就不太爱吃，稍微用油炒一下，则会香很多。
  • 步骤 11/11
    11. 我是为了拍照好看，把菜摆了一下，正常是把所有的配菜，鸡肉丝，跟米饭拌匀就可以吃了。大人吃的话，可以再加点韩式拌饭酱，给宝宝的辅食，全家人的饭菜都可以一起做出来，很方便吧~
小贴士

说回今天的辅食，

为啥我推荐可以经常做给宝宝吃呢

一是因为简单省事儿，二是因为营养非常全面

胡萝卜的β-胡萝卜素有助于改善视功能

鸡肉富含优质蛋白质，豆芽富含维生素C，

香菇富含维生素B，钾，还有膳食纤维

发布于 2022-04-15
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