韩国石锅拌饭酱
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簿埔哑乌捞

石锅拌饭是我们最熟悉的韩国料理,也是点击率最高的韩式料理。在韩国,石锅也是每个家庭必备之烹饪锅具,石锅拌饭酱一般韩国家庭都是自制的,拌饭酱也不是单纯的甜味辣酱酱,而是将辣椒酱,大豆酱,生抽,蒜泥,姜汁,香油,熟芝麻搅拌机均匀后,即为正宗的石锅拌饭酱。

时间:10-30分钟
食材
韩国辣椒酱 40g
韩国大豆酱 40g
熟芝麻 适量
生抽 10ml
蒜瓣 4个
生姜 15g
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/10
    生姜,蒜瓣加入适量的清水放入搅拌机。
  • 步骤 3/10
    搅大成为姜蒜汁。
  • 步骤 4/10
    姜蒜汁倒入碗中,加入辣椒酱。
  • 步骤 5/10
    再加入大豆酱。
  • 步骤 6/10
    搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    在加入生抽。
  • 步骤 8/10
    加入香油。
  • 步骤 9/10
    加入熟芝麻。
  • 步骤 10/10
    继续搅拌均匀成为拌饭酱。
小贴士

韩国辣椒酱和大豆酱在大的超市,进口食品货架可以买到,很方便。

如果喜欢甜味重一些的,还可以再加一些白糖。

发布于 2024-09-07
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