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虾仁青瓜
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有腹肌visa

好吃好看的黄瓜炒虾仁,教你去腥小妙招,夏天经典小炒,我家常吃

时间:10分钟内
食材
青瓜 500g
鲜虾仁 200g
油 适量
盐 适量
白砂糖 1勺
小葱 2根
姜 6g
蒜子 3瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲜虾仁，用点盐，糖腌制一会。
  • 步骤 2/7
    青瓜切片。
  • 步骤 3/7
    葱姜蒜备好。
  • 步骤 4/7
    热锅热油，把虾仁与葱姜蒜一起放入煸炒。
  • 步骤 5/7
    当虾仁稍稍转为红色时，放入青瓜片。
  • 步骤 6/7
    加入适量的盐，糖调味。
  • 步骤 7/7
    大火炒至青瓜片略软即可出锅装盘。
小贴士

如果想虾仁嫩滑，可以放入适量的盐，糖和生粉腌制一会，这样在炒的时候，生粉起到锁住水份的作用。

发布于 2019-11-12
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