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凉拌土豆丝
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我大脸我自豪

凉拌土豆丝,直接下锅焯水是不对的,多加1个步骤,清脆爽更好吃

时间:10分钟内
食材
土豆 500g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
花椒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆削皮洗净
  • 步骤 2/6
    土豆切成丝，我用切菜切的
  • 步骤 3/6
    蒜切沫
  • 步骤 4/6
    土豆用水焯熟，用凉水投几遍
  • 步骤 5/6
    锅中放油，放入花椒爆香
  • 步骤 6/6
    把爆香的油倒入土豆中，加入蒜、盐、鸡精拌匀即可开吃
小贴士

切好的土豆丝要用凉水投几遍，洗去淀粉土豆不可以煮的太久，会夹不起来。

发布于 2019-12-09
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