今天做了一款用电饼铛煎至的馅饼。个人觉得金针菇除了做汤，炖着吃，炒着吃，拌凉菜涮火锅以外，换种吃法，是不是也有另一种美妙的滋味呢？那么和猪肉搭配做出的馅饼，也一定会更加的美味吧。这次选用金针菇做馅料，其营养丰富，清香扑鼻。金针磨有利于食物中各种营养素的吸收，而且金针菇维生素B族和氨基酸含量丰富，且热量较低，有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，是一种营养丰富又能祛病强身的优质美食。
1、金针菇宜熟食，不宜生吃；变质的金针菇不要吃。
2、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
3、将新鲜的金针菇摘净和洗净，放入沸水锅内氽一下捞起，可作为荤素菜的配料使用。
4、不喜欢用小碗按压馅饼封口的方法，可用包包子的方法，然后按扁即可；随自己的喜好，不露馅就好。