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椰蓉包
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灭绝师太plastic

做了面包剩下了好多的椰蓉，就加了一些鸡蛋和黄油拌成馅，包在发面团里，蒸出来满满的椰蓉馅，喜欢这个味道的朋友可以试试了。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
椰蓉 50g
鸡蛋 1个
黄油 30g
面粉 15g
糖 40g
酵母 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    椰蓉加入生鸡蛋，加入糖，15G的面粉，融化的黄油拌匀。
  • 步骤 2/8
    揉成等份的小球备用。
  • 步骤 3/8
    面粉加入酵母和温水揉面光滑的面团醒 发至原来的两倍大。
  • 步骤 4/8
    排气后分成和椰蓉球等份的小剂子。
  • 步骤 5/8
    擀皮包入馅料。
  • 步骤 6/8
    滚圆后放在蒸锅里二次醒发四十分钟。
  • 步骤 7/8
    开锅蒸，水开后十二分钟即可，关火焖五分钟。
  • 步骤 8/8
    开锅，食用。
小贴士

蒸好后焖五分钟可以让外开型更饱满，不收缩。

发布于 2020-02-26
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