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花生芝麻椰蓉包
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偎蒂手送遣

花生芝麻椰蓉包

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
油 5ml
糖 25g
酵母 3g
牛奶 50ml
花生 适量
椰蓉 50g
蛋液 半个
奶粉 20g
腐乳 少许
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加入10克糖、3克酵母、用牛奶混合成光滑面团。
  • 步骤 2/11
    发至两倍大。(大约2小时）
  • 步骤 3/11
    熟花生、芝麻用料理机打碎。
  • 步骤 4/11
    50克椰蓉、半个蛋液、15克糖、5毫升油、20克奶粉混合成椰蓉馅。
  • 步骤 5/11
    把3、4步骤混合制成花生芝麻椰蓉馅。
  • 步骤 6/11
    发好的面拿出一点放入少许腐乳揉成橘色。
  • 步骤 7/11
    做成小猪耳朵、鼻子、尾巴。
  • 步骤 8/11
    把白色面团分成若干份，擀成片包入馅。
  • 步骤 9/11
    收口朝下团成椭圆型。
  • 步骤 10/11
    把耳朵等沾下水粘在身上。（爸爸的帽子是黑豆剪成一半，妈妈和宝宝的蝴蝶结是枸杞子剪出的）。二次发酵20分钟左右。
  • 步骤 11/11
    大火蒸15分钟，关火焖3分钟就好了。
小贴士

黑豆提前泡2小时左右，用剪刀剪开。枸杞子剪成蝴蝶结，籽做花心。

我馅活多了。剩下的可放冰箱冷冻。

发布于 2020-03-06
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