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红豆沙椰蓉包
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汉尼拔pitch

喜欢椰蓉的淡淡清香，喜欢红豆甜甜的口感，把两者混在一起做成面包，满满的幸福感油然而生！

时间:1-2小时
食材
高粉 160克
低粉 40克
奶粉 12克
水 105克
鸡蛋 25克
盐 2克
黄油 20克
酵母 3克
红豆馅 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红豆煮好，拌入白糖备用
  • 步骤 2/9
    面团用后油法揉好后排气，分成小剂子，取一个小剂子，用收稍微压扁
  • 步骤 3/9
    舀入一勺红豆馅放在面皮中
  • 步骤 4/9
    包起来，收口朝下
  • 步骤 5/9
    用手稍微按扁
  • 步骤 6/9
    放进模具
  • 步骤 7/9
    用小刀在顶上划上十字
  • 步骤 8/9
    撒上椰蓉
  • 步骤 9/9
    放在温暖湿润的地方二发至两倍大，二发好后刷上蛋液
小贴士

红豆馅稍微多放点，包的时候面团捏紧，以免混入空气，压的时候容易破。

发布于 2018-11-24
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