最近隔三差五的就会做一个海绵蛋糕。用厨师机打发全蛋，不用加热几分钟就能打发完成，做法超级简单省事。
1、面粉筛入打好的蛋液中搅拌时一定要上下铲拌，切莫划圈。
2、搅拌好的面糊倒入模具中一定要轻磕几下震出里面的汽泡，以免烤好的蛋糕中间有大的孔洞。