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小海绵蛋糕
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衷掀铱幸觅

海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕

时间:10-30分钟
食材
面粉 80g
鸡蛋 3个
白糖 30g
油 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋加入白糖
  • 步骤 2/6
    用打蛋器打至湿性发泡
  • 步骤 3/6
    倒入油，筛入面粉搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    将蛋糕糊成入小碗中
  • 步骤 5/6
    在表面撒入芝麻
  • 步骤 6/6
    入烤箱180度20分钟左右即可
小贴士

烤箱温度，时间根据自家烤箱脾气进行调节

发布于 2024-10-19
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