这已经是第四次做海绵蛋糕了，以前做过戚风蛋糕、也做过酸奶蛋糕，因为做海绵蛋糕需要打全蛋，也知道这个很费力，但是还是尽力而为，网上制作蛋糕的方子有很多的种，之所以选择这款是因为这款没有其他的添加剂，如果在蛋糕中添加太多的添加剂就违背了我当初买烤箱的意义了，我是为了让孩子们吃得更健康，吃得更放心才不计成本自己制作的。原来的方子上两个鸡蛋，我做的量很小，就一个鸡蛋的，所有的原料都减半，鸡蛋的量少了很容易打发的，而且现做现吃，新鲜，这正好够我这一套小模具的量，也是两个孩子们一天的食用量。