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炒鸡枞菌
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洓肯可耐符耐

自从看到舌尖上介绍的新鲜鸡枞菌，一直想尝鲜！今年决定网购一斤尝尝！先用最简单的烹饪方法清炒，只用了点油和盐，非常鲜美！

时间:10-30分钟
食材
鸡枞菌 200g
青椒 1个
黑木耳 10g
色拉油 适量
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    网购的新鲜鸡枞菌
  • 步骤 2/11
    先把泥去除，然后用流水和小牙刷刷干净，我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮
  • 步骤 3/11
    用手撕成丝
  • 步骤 4/11
    青椒切成丝
  • 步骤 5/11
    提前泡软的黑木耳切成丝
  • 步骤 6/11
    起油锅
  • 步骤 7/11
    先放入鸡枞菌丝翻炒片刻
  • 步骤 8/11
    接着放入黑木耳丝翻炒
  • 步骤 9/11
    加点盐炒匀
  • 步骤 10/11
    起锅前加入青椒丝翻炒均匀即可出锅
  • 步骤 11/11
    出锅装盘
小贴士

新鲜鸡枞菌比较麻烦，不要太用力否则容易断

我把青椒丝放在最后加入，是因为我喜欢吃脆口的青椒，如果不喜欢可以提前放入一起翻炒

发布于 2019-12-10
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