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虾米芋头咸饭
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半暮未凉牧

爱吃芋头的小伙伴不要错过这道简单又美味的咸饭，芋头的软糯加上虾米的鲜，味道鲜香可口，简直让人欲罢不能

时间:30分钟-1小时
食材
芋头 半个
胡萝卜 半个
土豆 半个
五花肉 180g
香菇 10个
大米 310g
小葱 3根
姜 1块
蒜 3粒
盐 4g
五香粉 1g
牛肉粉 1g
生抽 15g
老抽 5g
白糖 2.5g
鸡精 1g
食用油 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备原材料
  • 步骤 2/13
    土豆，胡萝卜，芋头，香菇，切丁，肉切丝
  • 步骤 3/13
    虾米洗净，葱姜蒜改刀
  • 步骤 4/13
    锅里放入油，放入葱姜蒜，放入肉丝，炒至变色
  • 步骤 5/13
    放入胡萝卜，芋头，土豆，香菇，虾米
  • 步骤 6/13
    加入盐
  • 步骤 7/13
    放入生抽
  • 步骤 8/13
    放入老抽
  • 步骤 9/13
    放入牛肉粉，五香粉
  • 步骤 10/13
    加入白酒
  • 步骤 11/13
    放入白糖，鸡精
  • 步骤 12/13
    把炒好的菜放入提前泡好的大米锅里，加入清水，刚好瞒过菜即可
  • 步骤 13/13
    蒸好焖10分钟，盛出撒葱花
小贴士

跟平常煮白米饭的水量一样，喜欢软点的，多加一些水，反之少点

发布于 2020-01-19
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