芋头咸饭
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翁孤浪王者

芋头咸饭集蔬菜和米饭于一体,更加营养美味。这次做的有点小失败,水有点放多了,因为蔬菜中本身含有水分,所以最后添加的水要比平常做米饭的要少,我用的和平常一样的水量,米就显得太软烂,不成型。想做的朋友记得少放些水哦!

时间:10-30分钟
食材
芋头 300g
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
芹菜 适量
猪肉 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芹菜、胡萝卜、洋葱、猪肉、毛芋头洗干净都切成小丁,
  • 步骤 2/9
    大米淘洗一遍,沥干水分。
  • 步骤 3/9
    锅中加油烧热,下入猪肉丁炒至微黄。
  • 步骤 4/9
    放入料酒和生抽,下入芋头、胡萝卜、芹菜、洋葱丁大火翻炒至蔬菜表面变软。
  • 步骤 5/9
    放入大米继续大火翻炒至米粒干爽。
  • 步骤 6/9
    倒入电饭煲,添加适量盐。
  • 步骤 7/9
    加入比平常做米饭微少的热水。
  • 步骤 8/9
    按下米饭键。
  • 步骤 9/9
    待程序结束后,打开锅盖,加入味精调味即可。
小贴士

猪肉最好选用肥瘦相间的,这样炒制的过程中不容易沾锅,而且口味更香醇。

发布于 2019-12-24
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