芋头咸饭集蔬菜和米饭于一体，更加营养美味。这次做的有点小失败，水有点放多了，因为蔬菜中本身含有水分，所以最后添加的水要比平常做米饭的要少，我用的和平常一样的水量，米就显得太软烂，不成型。想做的朋友记得少放些水哦！
猪肉最好选用肥瘦相间的，这样炒制的过程中不容易沾锅，而且口味更香醇。