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零失败的腊肠虾米芋头糕
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梨子Nicole-

做为广式早餐，芋头糕是一道让人喜欢的早茶点，零失败做法分享。

时间:1-2小时
食材
荔浦芋头 250克
粘米粉 100克
水 200克
虾米 适量
广式长腊肠 1条
红葱头 5瓣
盐（按个人口味） 适量
黑胡椒粉/或五香粉 少许
葱花 少许
油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾米用热水泡发备用。
  • 步骤 2/9
    荔浦芋头削皮。用一半的量就差不多了。
  • 步骤 3/9
    把芋头切小粒。
  • 步骤 4/9
    腊肠切小粒。
  • 步骤 5/9
    把粘米粉90-100克加200克水混合均匀无颗粒。
  • 步骤 6/9
    中小火，炒锅倒油加入红葱头末，没有的亲，可以用紫洋葱切碎。调小火，熬香。
  • 步骤 7/9
    放入腊肠翻炒出香味。
  • 步骤 8/9
    再放入泡好的虾米炒出香味。铲出备用。
  • 步骤 9/9
    另起油锅，还是中小火，把芋头粒倒入翻炒。
小贴士

没有红葱头的亲，用紫洋葱切碎代替。

发布于 2019-02-03
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