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焗三文鱼意面
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橙迪顿拼钥

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
三文鱼 200g
意大利面 160g
牛奶 150ml
芝士 80g
油 适量
盐 适量
青椒 1个
胡萝卜 2个
小葱 1根
洋葱 40g
大蒜 2瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好材料：三文鱼200克、意大利面160克、芝士80克、青椒1个、胡萝卜2个、小葱1根、洋葱40克、大蒜2瓣
  • 步骤 2/12
    三文鱼去皮，去背后的黑色条，切小块。
  • 步骤 3/12
    青椒和胡萝卜切块。
  • 步骤 4/12
    洋葱切丝、大蒜拍拍、葱白、葱叶分别切好。
  • 步骤 5/12
    芝士擦成丝。
  • 步骤 6/12
    意大利面煮开后下胡萝卜继续煮，直到意大利面微微有点白色的心时，立即停止烹饪。
  • 步骤 7/12
    锅里少倒点油，温热时下三文鱼和青椒。
  • 步骤 8/12
    撒些胡椒粉和盐调味，当一面煎到略上色时就可盛出，不要煎两面。
  • 步骤 9/12
    还是用原锅下洋葱、大蒜、葱白炒香，加盐调味。 然后倒入牛奶煮开。
  • 步骤 10/12
    将煮好的面和胡萝卜倒入锅中翻拌匀。 如果较干加入些煮面的汤调节，并根据实际情况加盐和胡椒调味。
  • 步骤 11/12
    取一烤盘，放入面条、胡萝卜、三文鱼和青椒，并在上面撒上芝士。
  • 步骤 12/12
    送入250度的烤箱烤5分钟，至芝士融化就可以出炉享用。
小贴士

1.三文鱼块煎太久，口感会比较柴。煎一面就可以了，因为接下来还要上烤箱焗5分钟。

2.要用高温烘烤，只要芝士融化就可，因其它材料基本是熟的。

发布于 2020-01-19
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