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三文鱼意面披萨
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辛老酒挽旧友

促进宝宝大脑和视力发育的三文鱼，是我经常在食谱中用到的。因为它是非常优质的鱼类，丰富的不饱和脂肪酸、欧米伽3、维生素D，对宝宝脑部、视网膜、神经发育有良好作用，还能促进钙质吸收。1岁以内可以直接清蒸、可以做成三文鱼松，或者搭配宝宝粥，1岁以上还可以煎烙。今天介绍一种特别的吃法，三文鱼番茄软饼。这款软饼，有丰富的DHA、优质蛋白、碳水化合物，用了熟透的小番茄做搭配，掩盖掉三文鱼的腥味，不满1岁的宝宝就可以吃！出锅前，还可以撒上芝士碎，焖至融化，味道更好了！

时间:10分钟内
食材
三文鱼 30g
鸡蛋 1个
小番茄 6个
意面 30g
生姜 6片
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：三文鱼30g、鸡蛋1个、小番茄6个、意面30g、生姜6片 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级
  • 步骤 2/12
    三文鱼去皮，先切片再切丁。如果你家宝宝比较小，需要剁成泥哦！
  • 步骤 3/12
    切好的三文鱼用姜片腌制15分钟。 姜片腌制是为了去腥，有的妈妈担心姜比较辣不能给宝宝吃吧，这里不是给宝宝吃姜啦，做熟以后也没有任何辣味哦！你还可以用柠檬汁来代替姜片，也可以去腥，如果宝宝可以接受原汁原味的三文鱼肉香，那就省心啦！
  • 步骤 4/12
    小番茄切片，这里注意薄厚均匀了更好看呦！ 番茄切片我是用来点缀三文鱼意面饼的，还可以再加点黄瓜片或者煮熟的玉米， 不知不觉又吃进去很多蔬菜有木有！
  • 步骤 5/12
    取30克细意面，水烧开以后放在锅里煮熟。 也可以用字母面代替哦，口感是一样哒！ 煮熟的意面捞出，放在凉开水里过下，防止黏在一起。
  • 步骤 6/12
    将意面剁碎成小段。 根据宝宝月龄来调整长度哦，如果宝宝一岁多了，咀嚼能力很棒，稍微剁几下就可以啦！
  • 步骤 7/12
    鸡蛋一个放在碗里抽打均匀。
  • 步骤 8/12
    加入三文鱼，倒入意面。
  • 步骤 9/12
    充分搅拌均匀。
  • 步骤 10/12
    锅里刷薄薄一层油，转圈圈的方式将蛋液倒入锅中，然后用勺子摊平。
  • 步骤 11/12
    在蛋糊没有完全熟透的时候摆上小番茄片，美美哒意面披萨可以出锅啦！
  • 步骤 12/12
    爱吃鱼的宝宝更聪明，这样吃更美味哦！
小贴士

在步骤里哦！

发布于 2023-06-08
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