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三文鱼碎面小方
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庄祭日危哀

碎面条是很多11个月宝宝经常会吃的辅食，但对于这个时期喜欢用手来“探索”食物的宝宝来说，碎面条实在太不好抓握了，还会弄得到处都是让妈妈们很烦恼。不如来点小变化，做成适合小宝宝抓握的碎面小方，好看又好吃，想要自主进食的宝宝也方便抓握。虽然做成了固体，但柔软的口感仍然非常适合这时期宝宝咀嚼发育的需求，特别推荐！

增加了三文鱼、鸡蛋和西兰花等食材，口感也会变得特别丰富，不再是面条单一的味道了，营养自然也更加全面。

时间:10-30分钟
食材
碎碎面 30g
三文鱼 30g
西兰花 1朵
面粉 10g
鸡蛋 1个
清水 20g
柠檬 1片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    三文鱼洗净剁碎。其他无刺鱼肉也是可以的，如果有小刺的话要注意小心挑出。
  • 步骤 2/9
    挤入几滴柠檬汁，拌匀后腌制15分钟。
  • 步骤 3/9
    烧一锅水，倒入30g碎碎面，煮约6分钟煮熟。
  • 步骤 4/9
    捞起沥干待用。
  • 步骤 5/9
    西兰花焯水约2分钟。
  • 步骤 6/9
    细细剁碎。
  • 步骤 7/9
    和腌制好的三文鱼泥、碎面混合。
  • 步骤 8/9
    加入一个蛋清，蛋黄留起备用。
  • 步骤 9/9
    把食材充分拌匀。
小贴士

豆腐先烫过去掉豆腥味口感会更好

发布于 2018-11-20
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