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双菇排骨煲
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查恒契诃夫

草菇具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点，

时间:30分钟-1小时
食材
肋排 500g
草菇 120g
秀珍菇 50g
橄榄油 适量
鱼露 适量
虾米 适量
蒜头 适量
姜丝 适量
调味鸡汁 适量
粟米粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材：肋排、草菇和秀珍菇。
  • 步骤 2/14
    将肋排洗净，用适量的调味鸡汁和粟米粉拌匀，腌制30分钟。
  • 步骤 3/14
    将草菇和秀珍菇洗净。
  • 步骤 4/14
    将适量的虾米、蒜头和姜丝放入砂锅中。
  • 步骤 5/14
    倒入适量的橄榄油，爆香。
  • 步骤 6/14
    放入腌制好的肋排。
  • 步骤 7/14
    盖锅盖，小火煲20分钟。
  • 步骤 8/14
    煲的期间要时不时用筷子翻一下肋排，以免粘锅底。
  • 步骤 9/14
    将肋排捞起，待用。 放入秀珍菇和草菇。
  • 步骤 10/14
    盖锅盖，文火煲至菇软身。
  • 步骤 11/14
    揭盖，倒入适量的鱼露，拌匀。
  • 步骤 12/14
    将肋排回锅。
  • 步骤 13/14
    盖锅盖，文火煲五分钟，即可关火。
  • 步骤 14/14
    整锅上桌后，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

好吃

发布于 2019-12-25
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