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【汤】双菇排骨汤
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惠萧山情人

对各种菌类有着超乎寻常的热情，菌类炖汤是最美味的。

刚好冰箱里买咯杏鲍菇和香菇，就直接用来炖汤啦。

时间:10分钟内
食材
排骨 适量
香菇 10个
杏鲍菇 一根
胡萝卜 一根
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将排骨块洗净，切适量姜片。倒入锅中，加水没过。开小火煮至沸腾。撇去表面的浮末。继续煮约五分钟。倒掉锅中水，重新加水没过。开小火。稍微加一点料酒。
  • 步骤 2/3
    将杏鲍菇切成小条，加入锅中。煮约十五分钟。加盐搅拌，略煮五分钟即可。
  • 步骤 3/3
    盛出，撒上香菜。
小贴士

胡萝卜主要是配色，加不加都可以。

发布于 2018-12-20
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