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山药鲫鱼汤
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山药可以与禽肉类做菜，也可以与蔬菜类做菜，更可以与水产类做菜.山药鲫鱼汤，就是一款非常传统的家乡菜.

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 200g
山药 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲫鱼去鳞去腮去肚洗净
  • 步骤 2/8
    山药去皮洗净切厚片，浸人清水中
  • 步骤 3/8
    锅里油热，放下鲫鱼两面煎透
  • 步骤 4/8
    放适量清水，加料酒，葱，姜
  • 步骤 5/8
    大火煮开，中火20分钟。
  • 步骤 6/8
    放入山药，大火煮开，中火煮至山药熟.
  • 步骤 7/8
    加盐煮1分钟。
  • 步骤 8/8
    加胡椒粉，加葱花即可。
小贴士

1.鱼汤要用大中火煮，鱼汤才会白.

2.水要一次性加满。

3.调料尽量少放。

发布于 2019-10-28
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