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黑豆山药鲫鱼汤
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枉薨

鲫鱼汤的花样做法,营养美味又健康!

时间:1-2小时
食材
黑豆 70g
鲫鱼 1条
山药 300g
油 适量
盐 适量
香菜 2棵
干香菇 2个
红枣 14颗
桂圆干 5颗
姜 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    提前工作：黑豆洗干净后泡几个小时
  • 步骤 2/10
    锅里放足水，加入黑豆
  • 步骤 3/10
    加入香菇，大火煲30分钟
  • 步骤 4/10
    30分钟后加入山药
  • 步骤 5/10
    加入红枣和桂圆
  • 步骤 6/10
    加入一块拍扁的姜
  • 步骤 7/10
    锅内下油，放鲫鱼和鱼子煎，再翻面煎至略黄
  • 步骤 8/10
    煎好的鱼放入汤里转中火30-40分钟上下
  • 步骤 9/10
    汤煲好后加入香菜再煲几分钟
  • 步骤 10/10
    最后加少盐调味
小贴士

黑豆要提前4个小时泡好，没充足时间泡好的要煲久点再放材料吧

加点香菇味道会更香，加了桂圆让汤增加清甜也可补身

发布于 2019-12-16
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