牛肉烧草菇
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五月你来

最近家里的主打菜是牛肉,家人都很喜欢吃。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 250g
草菇 180g
适量
精盐 适量
老抽 适量
白糖 适量
料酒 适量
蚝油 适量
适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    牛肉逆纹路切小块。
  • 步骤 2/13
    草菇洗净后对半切开。
  • 步骤 3/13
    切好生姜和大蒜。
  • 步骤 4/13
    热油锅爆香姜蒜。
  • 步骤 5/13
    加入牛肉爆炒。
  • 步骤 6/13
    调入少许料酒。
  • 步骤 7/13
    加入半碗清水,盖上盖子焖10分钟。
  • 步骤 8/13
    加入草菇翻炒,再盖好中火煮5分钟。
  • 步骤 9/13
    加入一勺白糖。
  • 步骤 10/13
    调入适量蚝油。
  • 步骤 11/13
    加入少许老抽。
  • 步骤 12/13
    加入适量盐。
  • 步骤 13/13
    用水淀粉勾芡即可。
小贴士

患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食,因为牛羊肉属含高嘌呤高蛋白膳食,在体内代谢后,产生大量尿酸.所以如果肾病病人,尿酸高就不要吃了。

发布于 2020-11-04
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