牛肉烧凉粉，第一次突发奇想做来尝尝。软滑细嫩的凉粉，搭配醇香浓郁的五香牛肉粒，辣辣的蒜香味道，唇齿之间，有种很奇妙的感觉。呵呵，想象一下和老爸对饮的场景吧。抿一口小酒，夹一粒牛肉，舀上一勺子凉粉入口。那滑嫩的凉粉刺溜一下子，追随着酒香先入了喉咙；舌尖上留下来不及下肚的牛肉，慢慢的咀嚼，末了，再补上一口酒，那叫一个心满意足哦~~
1、牛肉多煮一下，汤汁味道更好。
2、凉粉易碎，倒入锅中，簸匀即可。最好不要用锅铲翻动。
3、可以用自己喜欢的调料来烹调。