照烧鱿鱼饭
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思量duplicate

赶回时髦做个鱿鱼饭好啦,照烧口味真是非常赞呢,第一次做就爱上啦,大家一定要试试啊~

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 1条
米饭 1碗
熟玉米粒 半小碗
青椒 1个
水发香菇 2个
适量
白糖 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
黑椒粉 适量
淀粉 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鱿鱼洗净,去掉内脏和外表的膜
  • 步骤 2/11
    鱿鱼加料酒一勺,生抽一勺,黑椒粉适量,腌制20分钟
  • 步骤 3/11
    香菇和青椒切丁,玉米粒准备好
  • 步骤 4/11
    米饭趁热拌入盐,拌匀哦~
  • 步骤 5/11
    把青椒丁,香菇丁,玉米粒放进去,拌匀
  • 步骤 6/11
    把饭塞进鱿鱼肚子~一定要塞紧,七分满就好~
  • 步骤 7/11
    用一勺白糖,一勺老抽,两勺生抽,一勺料酒,小半碗水调成照烧汁
  • 步骤 8/11
    锅里放油,放入鱿鱼煎至表面金黄
  • 步骤 9/11
    然后倒入照烧汁,烧2分钟~记得翻面~
  • 步骤 10/11
    鱿鱼盛出来后,把锅里倒入水淀粉,然后搅拌均匀烧开~
  • 步骤 11/11
    鱿鱼切开,放入盘子,把烧好的汤汁浇在上面就可以啦~
小贴士

1.鱿鱼一定要洗净,去掉膜,这样不腥

2.米饭要塞紧才不散,塞七分满就行,太多会出来的,第一次做塞太满了,所以大家不要塞太满哦~

发布于 2019-07-08
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