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沙茶排骨
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颤抖clockwise

沙茶排骨很有名，出去吃过几次，其实在家自己做也能做出香喷的沙茶排骨

时间:10-30分钟
食材
排骨 900克
沙茶酱 3大勺
酱油 10克
姜片 4片
大蒜 5颗
盐 1克
清水 大半碗
料酒 10克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料，排骨切小段
  • 步骤 2/10
    排骨放清水里煮沸三分钟捞出沥干水分备用
  • 步骤 3/10
    小火热锅，倒入适量花生油，放入冰糖炒出糖色
  • 步骤 4/10
    倒入排骨，翻炒至上色均匀
  • 步骤 5/10
    倒入蒜米姜片和料酒转中火翻炒2分钟
  • 步骤 6/10
    加入2勺沙茶酱
  • 步骤 7/10
    倒入酱油和盐翻炒至香气冒出
  • 步骤 8/10
    倒入清水盖住锅盖焖煮25分钟
  • 步骤 9/10
    开盖大火收汁即可出锅，香喷喷
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

排骨最好选择一字排

发布于 2019-09-27
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