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猪手蚝豉眉豆汤
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裘茂实报

好吃

时间:1-2小时
食材
蚝豉 5个
猪手 300g
红枣 6个
枸杞 10g
姜 30g
油 少许
盐 3g
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    坤博砂锅洗干净备用
  • 步骤 2/10
    准备好的猪手、蚝豉、姜、眉豆（提前泡上3个小时）
  • 步骤 3/10
    砂锅放入洗干净猪手，姜和少许油
  • 步骤 4/10
    泡发好的眉豆放入锅里
  • 步骤 5/10
    倒入提前烧好的开水
  • 步骤 6/10
    大火烧开，熬煮10分钟
  • 步骤 7/10
    把泡沫用勺子撇去，然后放红枣和枸杞慢火熬上两个小时
  • 步骤 8/10
    熬好汤后下适量的盐和味精即可
  • 步骤 9/10
    做好的汤
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

1.砂锅平时尽量放在通风、干燥的地方，不能放在橱柜里。

2.在熬汤是记得把泡沫撇去了，不去除这些泡沫，熬出来的汤不清澈。

发布于 2020-01-19
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