沙虫还有较高的药用功效和食疗价值。它性平，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。神经衰弱等人最宜食用，还有美白效果。海菜，是一种水生植物，长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶，四季轮开黄蕊白瓣小花，夏季结爪形肉质“菜果”。是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。食后能明目养肝、止咳化痰。
1.海菜是用盐来腌制的所以要先把盐洗丢。
2.沙虫一定要用以上的方法才能去除沙子。
3.海菜放后只要再煲半个小时即可。
4.放少许醋能让骨头里的钙煲出来。