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淮山沙骨汤
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宝贝婷仔

淮山沙骨汤

时间:30分钟-1小时
食材
淮山 250g
猪沙骨 250g
盐 适量
枸杞子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    沙骨在这么多猪骨里，煲汤是最清甜不油腻的，所以新鲜的沙骨可以不用汆水，直接煲汤就行啦
  • 步骤 2/6
    淮山去皮时要注意用塑料手套或塑料袋套住手，不要直接接触皮肤
  • 步骤 3/6
    淮山剥皮马上用水洗了切件放水里，不不会变色，切1.5公分厚
  • 步骤 4/6
    将猪沙骨淮山和枸杞子放高压锅里加水
  • 步骤 5/6
    煲20分钟就行了，等高压锅气没了开盖
  • 步骤 6/6
    汤是煲好后才放盐的
小贴士

淮山剥皮马上用水洗了切件放水里，不不会变色，用猪沙骨煲汤清甜不油腻。

发布于 2019-10-31
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