朋友送来一只大笨鸡，我分次将它们先烤了鸡腿，再煲了鸡翅汤，现在小宝回来了就做了一款手撕鸡及时蔬鸡汤。用炽陶锅煲汤很鲜，也不用看着，感觉真是棒极啦。
煲鸡汤的水要一次性加足，鸡刚炖好十分熟，一定要放凉之后再撕。