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蒜苔炒肉片
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追风cloudy

蒜苔肉片非常好吃的一道菜，这次肉片炒的非常鲜嫩，蒜苔并没有炒的太老所以爽口很鲜，作料都没有多放就特别的味。

时间:10分钟内
食材
蒜苔 200g
肉片 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    精瘦肉一大块
  • 步骤 2/12
    切成肉片，放上葱姜盐糖生抽和少量的淀粉
  • 步骤 3/12
    一起搅抖均 匀，腌一会儿
  • 步骤 4/12
    热锅入油先炸下腌好的肉片
  • 步骤 5/12
    捞出沥干油份
  • 步骤 6/12
    香菇切成细丝
  • 步骤 7/12
    蒜苔切成寸段
  • 步骤 8/12
    另起油锅爆少许青椒
  • 步骤 9/12
    倒入香菇和蒜苔大火翻炒
  • 步骤 10/12
    加入肉片继续炒
  • 步骤 11/12
    加入盐炒均即可
  • 步骤 12/12
    美味入盘
小贴士

蒜苔不要炒的太老，那样会变软，不好吃，肉片尽量要先用淀粉粘下再过油，这样会更鲜嫩。

发布于 2020-02-10
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