做海鲜披萨时买了一袋虾仁没用完，今天拿它炒了一盘西兰花，虾仁西兰花是一道很家常的炒菜，因为虾仁本身很鲜美，所以这道菜不用放更多的调味品，算是营养美味的快手菜。
西兰花要提前焯一下，焯水时可在水里放几滴油和少许的盐，这样焯出来的西兰花色泽好看。