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虾仁西兰花煎蛋
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这不是朴果果吗

孩子特别喜欢吃虾仁，对于西兰花却不太喜欢，这次将虾仁和西兰花搭配在一起，加入鸡蛋一起香煎却有意外的惊喜，孩子很喜欢吃。

时间:10分钟内
食材
西兰花 50g
虾仁 100g
鸡蛋 2个
洋葱 30g
葱 适量
水淀粉 适量
蚝油 适量
清水 适量
盐 适量
油 适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    西兰花切成小朵
  • 步骤 2/16
    清水里放入适量盐拌匀
  • 步骤 3/16
    将西兰花放进去泡十五分钟
  • 步骤 4/16
    锅里倒入适量清水，加入适量盐和油煮开
  • 步骤 5/16
    放入西兰花焯熟捞起沥干水分
  • 步骤 6/16
    虾仁清洗干净捞起沥干水分
  • 步骤 7/16
    葱切粒
  • 步骤 8/16
    洋葱切粒
  • 步骤 9/16
    容器里打入鸡蛋，放入盐和黑胡椒粉拌匀
  • 步骤 10/16
    倒入水淀粉拌匀
  • 步骤 11/16
    将葱粒放入拌匀
  • 步骤 12/16
    热锅淋油倒入洋葱粒爆香
  • 步骤 13/16
    倒入虾仁
  • 步骤 14/16
    虾仁煮至变色加入蚝油
  • 步骤 15/16
    放入西兰花拌匀
  • 步骤 16/16
    将鸡蛋倒入仁虾里小火煎至全熟
小贴士

1、西兰花用盐水泡可以去除花里的小虫子

2、水淀粉是由水和生粉拌匀成的

3、这道菜是煎的，水淀粉的份量最好多点

4、鸡蛋里加入葱是为了增加香味，不喜欢的可以不加

5、这道菜建议用小火煎

发布于 2022-12-29
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