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步骤 1/16
食材:猪肉馅、杏鲍菇
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步骤 2/16
葱姜切末。
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步骤 3/16
切好的葱姜末中放入肉馅中，依次加入胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、少许食盐、香油等调料。
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步骤 4/16
搅拌均匀。
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步骤 5/16
杏鲍菇洗净切成夹刀片。
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步骤 6/16
把肉馅酿入杏鲍菇中。
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步骤 7/16
把肉馅酿入杏鲍菇中
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步骤 8/16
所有依次做好。
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步骤 9/16
大蒜切片备用。
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步骤 10/16
取一碗，放入两勺蚝油、两勺生抽、适量白糖，加入少许清水拌成料汁备用。
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步骤 11/16
炒锅置火上，放入适量底油，放入夹好肉馅的杏鲍菇盒。
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步骤 12/16
两面煎至微黄，放入切好的蒜片煎出蒜片香味。
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步骤 13/16
加入调好的料汁。
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步骤 14/16
大火烧沸，改小火煨几分钟。
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步骤 15/16
煨至食材入味，大火收汁，把汤汁收尽，汤汁全部裹在食材上即可出锅。
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步骤 16/16
出锅后放入些香菜末或香葱点缀提香。