清炒杂菇
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时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/10
口蘑洗净切成片。
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步骤 2/10
鸡腿菇洗净切片。
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步骤 3/10
葱姜切碎，蒜切片。
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步骤 4/10
热锅下油，先放少许葱姜炝锅。
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步骤 5/10
再放入两种菌类。
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步骤 6/10
翻炒变软。
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步骤 7/10
再加水，葱，姜，蒜炒匀。
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步骤 8/10
盖盖中火焖3分钟。
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步骤 9/10
开盖加水淀粉勾芡。
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步骤 10/10
炒匀出锅盛盘。
小贴士
1，炒制时加水盖盖焖一会可以焖出菌类的香味。
2，不要加味精，会盖住菌类本身的鲜味。
发布于 2020-09-02