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肉片炒杂菇
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郭襄monarch

瘦肉炒蘑菇,不仅蘑菇鲜嫩,肉香好吃,而且一学就会!

时间:10分钟内
食材
瘦肉 150g
金针菇 100g
蘑菇 8朵
油 适量
盐 适量
鱼露 适量
鸡粉 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将金针菇切掉根部洗净， 香菇洗净切片；
  • 步骤 2/10
    葱洗净切段；
  • 步骤 3/10
    瘦肉用水冲洗一下切成薄片；
  • 步骤 4/10
    肉片加入盐，鸡粉腌制一会；
  • 步骤 5/10
    置锅火上，加入油； 稍微加热后加入肉片；
  • 步骤 6/10
    炒至肉片稍微变色， 加入杂菇翻炒；
  • 步骤 7/10
    淋入少量的水；
  • 步骤 8/10
    加入鱼露炒至杂菇变软；
  • 步骤 9/10
    出锅前加入鸡粉翻炒几下；
  • 步骤 10/10
    关火倒入葱段即可出锅；
小贴士

中小火放入肉片，肉会更滑嫩哦;

发布于 2020-10-10
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