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肉片炒慈菇
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Suodl
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时间:10-30分钟
食材
慈菇 适量
葱 适量
姜 适量
五花肉 适量
盐 适量
鸡精 适量
绍酒 适量
酱油 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将去皮五花肉切成肉片（我炒菜喜欢用五花肉觉得特香）。
  • 步骤 2/10
    慈菇洗净切成片，不仅口感像土豆，连内部构造也比较象哈。
  • 步骤 3/10
    将炒菜的小料切好，葱切末，姜切片。
  • 步骤 4/10
    在沸水里加一点盐、慈菇焯水捞出待用。
  • 步骤 5/10
    锅烧热，锅内做油煸香葱姜。
  • 步骤 6/10
    放入肉片用筷子迅速滑散。
  • 步骤 7/10
    直至把肉片煸炒出香味变颜色后烹入酱油和绍酒。
  • 步骤 8/10
    倒入焯好的慈菇片。
  • 步骤 9/10
    加少许水，大火翻炒均匀。
  • 步骤 10/10
    加入盐、鸡精调味，水淀粉勾薄芡即可出锅装盘。
发布于 2018-12-26
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